柿を干しました。
ここ数年の我が家の恒例となりました干し柿作りです。今年も九州の実家からたくさんの渋柿が届きました。
週末まで待ってるとすぐに熟してしまい、干し柿にできなくなります。
だからなるだけ早く干さないといけません。
仕事から帰って、お風呂に入って、夕食を食べて、それから皮むき開始です。
ひたすら無心に柿の皮をむきます。
むき終わったらヘタにヒモを結びつけます。
あとは外に吊すだけ。
ただし、雨に当たらないようにしなければいけません。
うちは玄関が２階になっており、駐車場の下が屋根付きの庭になっています。
柿を干すにはちょうどよい場所です。
夜中に夫婦２人で柿を干す姿はかなり怪しかったと思います。
およそ川崎市ではあまり見られない田舎の風景になりました。
美味しい干し柿ができますように。
